[스크랩] 다래재배방법

산림청 자료 다래재배방법		2006/12/11

아래의 다래 내용은 산림청 임산물 내용을 적었읍니다. 다래 전국 표고1600m이하 깊은 골짜리나 나무 밑에 자라는 낙엽활엽덩굴식물로서 길이 20m직경15cm에 달하며 양지와 음지에서 모두 잘 자란고 추위에도 잘 견디며 토질에 대한 적응력도 강하다 다래줄기의 골속은 계단모양이고 어린가지에는 잔털이 있으며  가지는 갈색이다. 잎은 호생하고 타원형으로 길이 6~12cm 너비 3.5~7cm로 거치가 있다. 자웅이주로서 꽃은 백색으로 5~6월에 피며 열매는 연한 황록색의 장과로 10월에 익는다. 다래 성분은 허위광고성으로 인하여 삭제합니다. 재배기술 다래는 양지, 음지 어느곳에서도 잘 자라며 내한성이 강하여 추운 지방에서도 재배가 가능하다. 다래는 배수가 잘 되는 사질양토가 적지이다. 재배방법 다래는 매아력이 강하고 세근발달이 좋아 삽목증식을 한다. 6~7월에 신초지를 채취하여 눈이 2~3개 정도 달리게 하여 10cm 정도로 잘라 삽목을 한다. 상토는 배수가 잘되는 마사토 등을 사용한다. 삽목 후 절단부위는 도포제인 발코트를 발라고고 습도를 높게 유지시키면 80% 이상 발근이 된다. 발근되 묘목을 분이나 비닐포트에 이식하여 1년 정도 키우면 정식할 수가 있다. 식재 경사가 완만하고 배수가 잘 되는 산록부를 택하여 조림한다. 식재시기는 봄철 해빙이 되는데로 가급적 빨리 식재하는 것이 좋다. 식재간격은 나무와 나무사이를 3m 로 하고  줄 사이를 4m로 하여 ha당 830본을 기준으로 식재한다. 묘목은 암나무 8본당 숫나무1본을 섞어 심는다. 식재 구덩이는 깊이 60cm, 너비 90cm파고 퇴비10kg 복합비료100g을 밑거름으로 넣고 식재한다. 굳이 화학비료는 안줘도 된다. 제가 심어본결과 다래는 덩굴성 식물이므로 지주 선반을 설치하여 매년 줄기가 잘 뻗어나갈 수 있도록 하여야 한다. 지주 철선간격은 5~6m 하여 지상 1.8m 높이 내와가 되도록 하고 지주와 지주 사이는 철선(8번선)을 연결하여 줄기가 철선을 타고 뻗어 나갈 수 있도록 유인한다. 식재후 관리 정지전정 매년 수세에 알맞게 가지치기를 실시 한다. 다래는 수액유동이 빠른 수종이므로 1월 중에 실시 하되 2월까지는 가지치기를 완료하여야 한다. 가지치기는 도장지를 위주로 하여 기부로부터 9~13개의 눈을 남기고 절단하여 솎아내고 그 외 고사지, 병충해 피해지도 솎아낸다. 다래 재배에 있어 양호한 결과모지를 골고루 잘 배치하는 것이 가장 중요하다. 결과모지 전정은 기부로 부터 5~7개의 눈을 남기며 지난해의 결과지는 결실되었던 부위에서 선단부 쪽으로부터 5~7개의 눈을 나겨두고 전지한다. 다래는 결과 부위보다 기부에 있는 눈이 아주 작기 때문에 화아분화가 되지 않으므로 도포와 같이 단초전정은 좋지 않다. 주지와 부주지와 세력 균형유지가 되도록 전정을 해주는 것이 좋다. 시비 시비는 유기질 위주로 시비하는 것이 좋으므로 결실이 많이 되는 성목기에는 매년 퇴비 10kg 내외(1본당)를 시비하면 적당하나 수세가 쇠약하여 생육 및 결실이 불량한 임지에서는 복합비료 등 금비를 보충 시비한다. 병충해 방제 다래는 병충해에 매우 강하여 농약을 한 번도 주지 않아도 재배가 가능하다.

다래는 여러가지 품종이 있으나 옆에 사진처럼 한가지 에 이렇게 많이 달리면서 열매가 큰것을 구하시면 좋습니다. 하지만 이런 품종이 많지 않죠 다래 수액 산다래 수액은 옛 부터 채취하여 음용으로 마셨다 3월초에서 4월 초사이에 끝순을 잘르면 수액이 떨어지는 이것을 받아 마신다. 수액을 오래 두고 마시기 위해서는 60도씨로 살짝 끓인 후 냉동실에 보관후 드시면 된다. 잘못하면 신맛이 난다 망가진 수액은 버리지 말고 농작물에 옆면시비용으로 쓰이면 영양제다 보통 1000배 희석으로 살포하거나 500배희석으로 관주하기도 한다 이것은 저만으 방법 하지만 열매 수확이 미뤄지는 관계로 금하기도 하죠

	pds		2005/12/11

옆 사진의 다래는 품질이 아주 좋은 종이랍니다. 이런경우는 새순을 채취하여 삽목하여 종을 만들어 낸답니다. 다래는 술과 짱아찌를 만들경우 8월에 수확하여 과실용술을 부어넣거나 일반소주를 부어넣습니다. 짱아찌는 열매를 깨끗이 씻은다음 소금물에 하루를 재워넣고 하루를 햇볕에 말린다음 간장물을 끓인다음 다래를 넣습니다.

 

 

 

	pds		2005/12/10

산다래는 덩굴성 식물로서 번식이 빠르다 지금은 야산에서 산다래를 구하기가 쉽지 않다 산림산업으로인한 덩굴류의 제거 숲이 오랜시간이 흘러 수고가 높아 짐에 따라 덩달아 덩굴성인 다래줄기가 나무 높이까지 올라가 있기에 수확어 어렵다 식재후 관리하기 전정 : 매년 수세에 알맞게 가지치기를 실시해야한다.  다래는 수액유동이 빠른 수종이므로 1월 중에 실시 하되 2월까지는 가지치기를 완료하여야 한다. 가지치기는 도장지를 위주로 하여 기부로부터 9~13개눈을 남기고 절단하여 솎아내고 그 외 고사지, 병충해가지는 잘라낸다. 다래 재배에 있어 양호한 결과모지를 골고루 잘 배치하는 것이 가장 중요하다. 결과모지 전정은 기부로 부터 5~7개의 눈을 남기며 지난해에 결과지는 결실되었던 부위에서 선단부 쪽으로부터 5~7개의 눈을 남겨두고 전지한다. 다래는 결과 부위보다 기부에 있는 눈이 아주 작기 때문에 화아분화가 되지 않으므로 포도와 같이 단초전정은 좋지 않다.

출처 : 콧셤이 역어가는 "우복동 이야기"

글쓴이 : 콧셤 원글보기

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